孩子不吃早餐会导致学习下降

“学生营养与健康”全国巡回演讲团专家昨日来渝，为我市中小学生免费宣讲科学的饮食观念。中国疾控中心营养与食品安全所学生营养室副主任胡小琪称，他们对部分大城市的中小学生调查发现，三分之一的中小学生不爱吃早餐。

胡小琪称，大脑工作需要的能量来自血糖，不吃早饭或者早饭中的能量不够，血糖浓度就会降低，从而影响学习效率和成绩；不吃早餐，到中午时中枢神经受到刺激，出现强烈的空腹感和饥饿感，反而会吃得更多，引起身体发胖。

调查显示，90%的中小学生都喜欢吃零食，特别喜欢吃炸鸡块、膨化食品、可乐等，而这些零食摄入过多，对健康都有害。“零食可以吃，但一定要合理和选对种类。”胡小琪介绍，可选择的零食有水果、酸奶、花生米、瓜子、牛肉干等。

胡小琪还称，有些家长习惯在就餐时批评孩子，这样会导致孩子精神紧张，唾液、胃液等消化液的分泌减少，孩子食欲下降或消失。